Кордицепсът присъства в традиционни азиатски практики и в добавки за физическа работоспособност. Приемът му обикновено се обсъжда във връзка с издръжливостта, тонуса и възстановяването.
В моя подход към активните хора има място за гъбни и растителни съставки. При кордицепса държа да е ясно коя суровина стои зад продукта.
Какво е кордицепс?
Под името „кордицепс“ на пазара се предлагат различни гъбни суровини, които не са идентични. Исторически описваният Cordyceps sinensis днес често се среща и с научното название Ophiocordyceps sinensis. В природата жизненият му цикъл е свързан с насекоми. За хранителни добавки обаче се използват също култивирани мицелни продукти и други видове, особено Cordyceps militaris. [3]
Тази разлика има практическо значение. Плодното тяло на един вид, мицелът на друг и ферментационен препарат, произвеждан при строго контролирани условия, могат да се различават значително. Ако научното изпитване използва CS-4, не е коректно неговите резултати да бъдат представени като доказателство за всяка капсула, на която пише „Cordyceps“.
Какво означава CS-4 и защо не е същото като див кордицепс?
CS-4 обозначава конкретен култивиран мицелен препарат, използван и в клинични изследвания. Важно е да бъде посочен като такъв, вместо да се представя за същата суровина като дивия гъбно-насекомен комплекс. За достоверна оценка са необходими сведения за използвания щам, производството и аналитичния профил.
Култивирането не прави продукта автоматично по-слаб или по-силен. То променя условията, при които се получава суровината, и може да подпомогне стандартизацията. Но самият етикет CS-4 не замества идентификацията на производителя и документацията за състав и чистота.
Има ли ефект върху сила, мускулна маса и възстановяване?
Пазарните описания често поставят под общ знаменател издръжливост, хипертрофия, ATP и „кислородно усвояване“. Това са различни цели. За CS-4 липсват достатъчно големи, повторени контролирани изпитвания, които да установяват предвидимо увеличаване на мускулна маса или максимална сила.
Тренировъчното възстановяване също не може да се сведе до един показател. Човек може да чувства по-малко умора, но без това да води до по-голяма адаптация от тренировки. Показатели като мускулна болезненост, възстановяване на силата, тренировъчен обем и резултат от състезание трябва да бъдат оценявани поотделно.
На практика кордицепсът не заменя правилното дозиране на натоварването, адекватното хранене или съня. Когато трениращият е системно недохранен и увеличава интензивността въпреки натрупаната умора, добавката не може да се представя като решение на основния проблем.
Кордицепс и имунитет: какво означава „имуномодулация“?
Гъбните полизахариди и някои нуклеозиди са изследвани в клетъчни и животински модели за потенциални взаимодействия с имунни механизми. Това може да обясни защо кордицепсът привлича научен интерес, но не означава, че конкретна добавка доказано предотвратява инфекции при хора или лекува имунно заболяване.
Как да разчитаме стандартизацията на CS-4?
Описан е мицелен екстракт Cordyceps sinensis CS-4 със следните декларирани стойности: минимум 30% полизахариди, 8% „кордицепсова киселина“, означена като D-манитол, и 3% аденозин. Тези три числа описват различни групи или конкретни съединения и не могат да се съберат като една равнозначна мярка за биологична активност.
Полизахариди — 30%
„Общи полизахариди“ е широк аналитичен показател. Той може да включва различни въглехидратни структури. При оценка на гъбни екстракти е полезно да се знае дали са измерени специфично бета-глюкани и с какъв метод, вместо да се приема, че всички полизахариди имат еднаква биологична активност.
Аденозин — 3%
Аденозинът е нуклеозид, който участва в биохимични процеси в организма, но присъствието му в гъбен екстракт не означава, че след прием ще се повиши пряко „клетъчният ATP“ или ще се получи фармакологично предвидим ефект. Важно е да се разграничи аденозинът от кордицепин — 3′-деоксиаденозин, който е различно съединение. [3]
Високо деклариран процент на аденозин следва да бъде проверен с подходящ аналитичен метод, например валидирана хроматографска процедура, и със сертификат от конкретната производствена партида. Не бих го приемал на доверие само защото процентът изглежда впечатляващо.
| Показател | Какво описва | Какво НЕ доказва |
|---|---|---|
| 30% общи полизахариди | Декларирана група въглехидратни съединения | Еднакъв процент бета-глюкани или клиничен ефект |
| 8% D-манитол | Съдържание на определен захарен алкохол | Уникална активна молекула или гарантирана издръжливост |
| 3% аденозин | Декларирано съдържание на един нуклеозид | Съдържание на кордицепин или повишен ATP |
| Обозначение CS-4 | Идентификация на култивиран мицелен препарат | Че продуктът е див Cordyceps sinensis |
CS-4 срещу Cordyceps militaris: кой е по-добър?
Няма достатъчно убедителни директни клинични сравнения, които да позволяват един от двата варианта да бъде обявен за универсален победител. Те се различават по биологичен вид или щам, производствен процес и химични маркери. [3]
Cordyceps militaris е добре познат обект на изследвания във връзка с кордицепин. Това обаче не означава, че всяка формула с C. militaris съдържа повече кордицепин от всяка друга суровина или че по-висок кордицепин гарантира по-добра човешка работоспособност. Ако сравняваме продукти, най-коректно е да поискаме стандартизирани количествени лабораторни резултати и данни за самите препарати.
Прием и дозировка
В изпитването с CS-4 са използвани общо 999 mg дневно, разделени на три приема по 333 mg, в продължение на 12 седмици. Това е изследователски протокол за конкретна форма при определена възрастова група, не универсална „ефективна доза“ за всяка добавка. [1]
Ако продукт се използва като хранителна добавка, спазването на етикета е необходимо, но не заменя индивидуалната оценка, особено при придружаващи заболявания, лекарства или появили се нежелани реакции.
Безопасност, нежелани реакции и взаимодействия
Приемът в малки кратки клинични изпитвания не позволява да се изключат редки нежелани реакции или рискове при продължителна употреба. Не всички търговски продукти са идентични със CS-4 от публикуваните проучвания. За безопасността имат значение идентичността на гъбния материал, остатъчните вещества от производство, микробиологичното качество и контролът на замърсители.
Особено внимание е оправдано при хора, които приемат антикоагуланти или антитромбоцитни средства, имуносупресори или множество лекарства, защото клиничните данни за взаимодействия са недостатъчни. Не бива да се твърди, че има доказано взаимодействие с всяко от тези лекарства, но и не е разумно да се приема гарантирана съвместимост.
По време на бременност и кърмене, както и при деца, липсват достатъчно качествени данни за безопасност на концентрирани форми. При алергични реакции, необичайни симптоми или влошаване на състоянието приемът трябва да се преустанови и да се потърси медицинска оценка.
Често задавани въпроси
Кордицепсът повишава ли VO₂max?
В малко клинично изпитване с CS-4 при хора на възраст 50–75 години не е отчетено повишение на VO₂max, въпреки подобрение в някои прагови показатели. Изпитвания със смеси, съдържащи друг вид кордицепс, не са директно доказателство за CS-4. [1, 2]
Означават ли 30% полизахариди 30% бета-глюкани?
Не. „Общи полизахариди“ и „бета-глюкани“ не са взаимозаменяеми аналитични понятия.
Кордицепсова киселина и кордицепин едно и също ли са?
Не. В разглежданата спецификация „кордицепсова киселина“ е свързана с D-манитол, докато кордицепинът е 3′-деоксиаденозин — отделна молекула.
В кои случаи бих проверил продукта по-внимателно?
При впечатляващо висока стандартизация без описан лабораторен метод, неясен вид гъба, неподкрепени лечебни обещания и липса на партиден анализ.
Индивидуален подбор и прием
Кордицепсът се вписва в личен план след обсъждане на физическото натоварване, целите и възстановяването.
Научни данни
Контекст от изследванията
Кордицепсът е сред най-популярните гъбни съставки в спортните добавки. За култивирания мицелен препарат CS-4 има малко контролирано клинично изпитване при възрастни на 50–75 години, което показва подобрение в някои прагови показатели при натоварване, но не и в максималната консумация на кислород — VO₂max. Тези резултати не доказват, че кордицепсът подобрява издръжливостта на всеки здрав и трениран човек. [1]
Кордицепс и физическа издръжливост: какво показват изследванията?
Проучването с CS-4 при по-възрастни участници
През 2010 г. Chen и съавтори публикуват двойносляпо плацебо-контролирано проучване с 20 здрави участници на възраст между 50 и 75 години. Изследваната група приема CS-4 по 333 mg три пъти дневно за 12 седмици, а контролната — плацебо. Използван е велосипеден ергометър с анализ на дишането по време на постепенно увеличаващо се натоварване. [1]
В групата с CS-4 авторите отчитат подобрение на метаболитния праг и на вентилаторния праг. В публикуваните данни метаболитният праг се повишава приблизително с 10,5%, а вентилаторният — с около 8,5%. Статистически значимите промени, отчетени в рамките на групата, са обещаващи, но сами по себе си не доказват голям ефект във всяка популация. Особено важно е, че не се установява промяна във VO₂max в нито една от групите. [1]
Тук държа да разграничим три понятия. Метаболитният праг, вентилаторният праг и максималният аеробен капацитет измерват различни страни на физическата работоспособност. Подобрението на прага не означава автоматично подобрение на VO₂max, максимална скорост или резултат при състезание.
Може ли да помогне на активно трениращи млади хора?
Изпитванията са недостатъчни за категорична препоръка. Публикувано изследване с гъбна смес, включваща Cordyceps militaris, обхваща 28 души и оценява едноседмичен и триседмичен прием. След една седмица не е намерено убедително взаимодействие между време и интервенция за основните показатели; при малката подгрупа, проследена три седмици, се отчита подобрение на VO₂max при приемащите сместа. [2]
Това не е изпитване на чист CS-4. Смесеният продукт, различният вид гъба, краткото проследяване и малкият брой участници в продължителната фаза са сериозни ограничения. Не бих цитирал тази работа като доказателство, че един CS-4 екстракт с декларирани полизахариди гарантира повишен VO₂max.
Как се тълкуват промените в имунните показатели
„Имуномодулация“ не бива автоматично да се превежда като „укрепване на имунитета“. Имунната система има множество функции, а увеличаване на определен лабораторен маркер не гарантира клинична полза. При автоимунни заболявания, имуносупресивна терапия или трансплантация е необходима медицинска консултация, вместо самостоятелен експеримент с концентрирани гъбни продукти.
Полизахаридното съдържание зависи от метода на измерване
Показателят 30% не доказва автоматично 30% от „активното вещество“. За сравнение между продукти е важен аналитичният метод и дали измерването може да се повлияе от други въглехидрати, които не са същите като желаните специфични гъбни компоненти.
D-манитолът зад историческото име „cordycepic acid“
В историческа литература изразът „cordycepic acid“ се свързва с D-манитол, макар името да може да създава погрешна представа за отделна уникална органична киселина. Манитолът не е специфичен само за кордицепса: той се среща и в други природни източници. Затова процентът на D-манитол сам по себе си не доказва нито автентичност, нито спортна ефективност. [3, 4]
Защо дозата на CS-4 не се преизчислява по един маркер
Не бих препоръчал пропорционално намаляване или увеличаване на дозата според процентите полизахариди или аденозин. Не е доказано, че 500 mg екстракт с двойно повече от един маркер възпроизвежда резултата от 1000 mg CS-4. Също така не знаем оптималната продължителност при различни тренировъчни цели.
Научни източници
[1] Chen S, et al. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585–590. DOI: 10.1089/acm.2009.0226. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20804368/
[2] Hirsch KR, et al. Cordyceps militaris Improves Tolerance to High-Intensity Exercise After Acute and Chronic Supplementation. J Diet Suppl. 2017. DOI: 10.1080/19390211.2016.1203386. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27408987/
[3] Li SP, et al. Quality control of Cordyceps sinensis, a valued traditional Chinese medicine. J Pharm Biomed Anal. 2006;41(5):1571–1584. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0731708506000963
[4] Identification of chemical markers in Cordyceps sinensis by HPLC-MS/MS. 2015. PMID: 26302964. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26302964/
